Pane Nero: il gusto della storia

Pane Nero: un tassello fondamentale della cultura gastronomica della Valle d’Aosta, ma non solo. I comuni che sorgono sull’arco alpino, come le Perle di Chamois, La Magdeleine e Cogne,  hanno da sempre utilizzato farine povere, segale e sementi per impastare le pagnotte scure. Il pane, una volta cotto, sarebbe bastato per tutto l’anno. Tagliato grazie al coppapàn e mangiato con i formaggi, o ammorbidito nella zuppa, il Pane Nero è la base di piatti semplici, ma deliziosi come “Il Pane di Santo Stefano” o la “Zuppa dell’Asino”. Scopriamo insieme questo pane, talmente importante da avere anche unito più di 50 paesi alpini in una manifestazione che gli viene dedicata: Lo Pan Ner in programma nel weekend  del 13-14 ottobre 2018.

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Autunno goloso tra le Perle Alpine dell’Alto Adige

L’estate è appena passata e le porte dell’autunno stanno per spalancarsi. In montagna, i colori dei paesaggi si apprestano ad andare in letargo coperti da una morbida coltre di neve bianca. Tra le Perle Alpine però, l’autunno è una grande occasione di festa, fatta di calorose sagre cittadine all’insegna del gusto e dei profumi del bosco. Momenti unici e da non perdere. Se siete dei buon gustai, venite a scoprire con noi 3 idee per un Autunno Goloso tra le Perle Alpine dell’Alto Adige.

State pensando ad un modo intelligente di trascorrere l’autunno? Amate il cibo di alta qualità e di stagione? Bene, allora non vi resta che fare un salto in una delle animatissime sagre e degustazioni tipiche delle splendide Perle Alpine dell’Alto Adige. Tra doni del bosco e vino novello, le idee per un Autunno Goloso tra le Perle Alpine non mancano di certo. Vediamole insieme!

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Alpine Pearls Green Relay: e-tour di Perla in Perla

La mobilità dolce è la pietra angolare della filosofia Alpine Pearls. Trascorrere una vacanza dolcemobile significa ascoltare i silenzi della natura e viverne i ritmi spostandosi a piedi, in bicicletta o con i mezzi pubblici. Anche la valorizzazione delle fonti energetiche alternative concorre all’obiettivo di vivere la montagna e di spostarsi sul suo territorio senza disturbarne i delicati equilibri.

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Limone insolita: tra stalagmiti di ghiaccio, lupi e fiori rari

Abbiamo intervistato Jacques Bellone, botanico per passione e grande conoscitore della Perla Alpina di Limone Piemonte, dei suoi itinerari, della sua fauna, e della sua ricca flora.

Con Jacques Bellone partiamo alla scoperta della vera essenza di Limone Piemonte, delle sue unicità naturalistiche, degli itinerari da non perdere, e di alcuni luoghi meno noti che sapranno regalarvi emozioni incredibili.

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Alla scoperta delle Miniere di Cogne

Un’esperienza unica di turismo sotterraneo alla scoperta delle antiche miniere di magnetite di Cogne. Saliamo a bordo di un trenino d’epoca per un emozionante viaggio nella montagna, nella miniera, nella storia. Pronti per partire?

Oltre 100 chilometri di gallerie, impianti originari e un trenino d’epoca che ti porta alla scoperta di una delle miniere più alte d’Europa. Un autentico viaggio nel tempo che si può percorrere nella Perla Alpina di Cogne, in Val d’Aosta, sulle tracce della sua storia e di quella delle generazioni di minatori che per secoli hanno lavorato in questo luogo, buio e affascinante, nel cuore del monte Creya.

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Il mio Stelvio (parte prima)

Riceviamo e pubblichiamo volentieri la prima parte di un resoconto inedito firmato da Roberto Greco su una suggestiva escursione in e-bike tra le montagne della Perla di Valdidentro e il passo dello Stelvio. Pur provato dal clima volubile delle alte quote, Greco ha saputo cogliere l’antica meraviglia di questi luoghi conquistandoli con fatica, grazie anche all’aiuto e di appassionate e preparate guide locali.

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Le avventure di Shanty & Lorenzo – Alla scoperta delle Perle Alpine

Le Avventure di Shanty & Lorenzo: un nuovo modo di scoprire le meraviglie delle Perle Alpine e la sostenibilità dei mezzi di trasporto. I due atleti, Lorenzo Sommariva e Shanty Cipolli, andranno in giro per i comuni delle Perle facendo ciò che loro riesce meglio e che amano di più: Sport! Tra arrampicata, slackline, downhill, trekking, mountain bike ed e-bike, Shanty e Lorenzo ci faranno visitare magnifici luoghi e vivere fantastiche esperienze, tutte da seguire sui social. Lo sport come mobilità sostenibile, immersi nella natura mozzafiato dei comuni montani delle Perle Alpine. Scopriamo insieme questo meraviglioso progetto.

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Arriva il Moena Bike Festival!

Un imperdibile tour in E-bike tra le Dolomiti, ma anche eventi musicali live, street-food a km zero, iniziative per i bambini e momenti di incontro con i campioni della MTB … Dal 7 al 9 settembre, in occasione dall’11° Val di Fassa Marathon, arriva il Moena Bike Festival!

Pedalare fa bene alla salute, all’umore e all’ambiente. Scegliendo l’e-bike, poi, si puó pedalare senza fatica anche in montagna, raggiungendo vette maestose e assaporando paesaggi mozzafiato, come quello del Col Margherita, vicino alla Perla Alpina di Moena, in Trentino. Da venerdì 7 Settembre a domenica 9 Settembre a Moena prende il via il Moena Bike Festival, in occasione dell’11° Val di Fassa Marathon. Quale occasione migliore per scoprire tutti i benefici della mountain-bike elettrica e sperimentare la mobilità dolce tra le Alpi?

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GRAPPA & FRIENDS: l’arte della grappa da scoprire a Chamois

Partiamo alla scoperta del GRAPPA & FRIENDS di Chamois, l’evento da non perdere per riscoprire la cultura dei distillati, assaggiare liquori pregiati circondati dai paesaggi unici di questa Perla Alpina. Abbiamo intervistato Pietro Devetta, ideatore e organizzatore dell’evento.

Si chiama GRAPPA & FRIENDS ed è l’evento che si svolge nella Perla Alpina di Chamois, in Valle d’Aosta. Una mostra mercato dedicata alle grappe e ai distillati per scoprire tutti i prodotti delle distillerie della Valle d’Aosta, del Piemonte e di altre liquorerie italiane. Assaggiando i liquori e le grappe si scoprono così territori, antiche passioni e tradizioni, piccole realtà artigianali e di nicchia che conquistano sempre più appassionati.

La seconda edizione del GRAPPA & FRIENDS di Chamois sarà sabato 1 settembre 2018, nel cuore della bellissima località alpina della Valle d’Aosta, a 1815 metri di altitudine, dove si arriva solo in funivia. Tra i paesaggi mozzafiato della Perla Alpina, il silenzio e l’aria pulita (qui le auto non arrivano mai!), si potranno gustare innumerevoli tipi di grappe, distillati e liquori alle erbe di montagna.

Abbiamo intervistato Pietro Devetta, ideatore del GRAPPA & FRIENDS che quest’anno è alla sua seconda edizione. Ecco cosa ci ha raccontato!

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Moena magica, tra laghi incantati e vita contadina

L’estate sembra il momento ideale per scoprire l’essenza più rurale ed autentica di Moena. Lo facciamo con i bambini, partendo da Passo San Pellegrino, la frazione più alta della Perla Alpina della Val di Fassa, approfittando di una delle tantissime attività proposte da Moena Outdoor: scopri tutto il programma e come partecipare. Siamo a 1.900 metri sul livello del mare, l’aria è purissima e il clima fresco nonostante il sole raggiante di luglio. Gianluigi, una delle guide outdoor di Moena, ci accompagna alla scoperta della natura incontaminata del lago di San Pellegrino, uno dei laghi alpini più belli di Moena. Tra i racconti del luogo e delle sue tradizioni, gli aneddoti sulla flora e fauna locale, ci addentriamo in punta di piedi in questo luogo incantato, fino ad immergerci nella vita di malga ed assaporare il momento magico della mungitura (proprio così, mungeremo a mano la nostra mucca!). Pronti per partire?

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