Pane Nero: un tassello fondamentale della cultura gastronomica della Valle d’Aosta, ma non solo. I comuni che sorgono sull’arco alpino, come le Perle di Chamois, La Magdeleine e Cogne, hanno da sempre utilizzato farine povere, segale e sementi per impastare le pagnotte scure. Il pane, una volta cotto, sarebbe bastato per tutto l’anno. Tagliato grazie al coppapàn e mangiato con i formaggi, o ammorbidito nella zuppa, il Pane Nero è la base di piatti semplici, ma deliziosi come “Il Pane di Santo Stefano” o la “Zuppa dell’Asino”. Scopriamo insieme questo pane, talmente importante da avere anche unito più di 50 paesi alpini in una manifestazione che gli viene dedicata: Lo Pan Ner in programma nel weekend del 13-14 ottobre 2018.
Alpine Pearls
Alpine Pearls Green Relay: e-tour di Perla in Perla
La mobilità dolce è la pietra angolare della filosofia Alpine Pearls. Trascorrere una vacanza dolcemobile significa ascoltare i silenzi della natura e viverne i ritmi spostandosi a piedi, in bicicletta o con i mezzi pubblici. Anche la valorizzazione delle fonti energetiche alternative concorre all’obiettivo di vivere la montagna e di spostarsi sul suo territorio senza disturbarne i delicati equilibri.
Alla scoperta delle Miniere di Cogne
Un’esperienza unica di turismo sotterraneo alla scoperta delle antiche miniere di magnetite di Cogne. Saliamo a bordo di un trenino d’epoca per un emozionante viaggio nella montagna, nella miniera, nella storia. Pronti per partire?
Oltre 100 chilometri di gallerie, impianti originari e un trenino d’epoca che ti porta alla scoperta di una delle miniere più alte d’Europa. Un autentico viaggio nel tempo che si può percorrere nella Perla Alpina di Cogne, in Val d’Aosta, sulle tracce della sua storia e di quella delle generazioni di minatori che per secoli hanno lavorato in questo luogo, buio e affascinante, nel cuore del monte Creya.
Le avventure di Shanty & Lorenzo – Alla scoperta delle Perle Alpine
Le Avventure di Shanty & Lorenzo: un nuovo modo di scoprire le meraviglie delle Perle Alpine e la sostenibilità dei mezzi di trasporto. I due atleti, Lorenzo Sommariva e Shanty Cipolli, andranno in giro per i comuni delle Perle facendo ciò che loro riesce meglio e che amano di più: Sport! Tra arrampicata, slackline, downhill, trekking, mountain bike ed e-bike, Shanty e Lorenzo ci faranno visitare magnifici luoghi e vivere fantastiche esperienze, tutte da seguire sui social. Lo sport come mobilità sostenibile, immersi nella natura mozzafiato dei comuni montani delle Perle Alpine. Scopriamo insieme questo meraviglioso progetto.
GRAPPA & FRIENDS: l’arte della grappa da scoprire a Chamois
Partiamo alla scoperta del GRAPPA & FRIENDS di Chamois, l’evento da non perdere per riscoprire la cultura dei distillati, assaggiare liquori pregiati circondati dai paesaggi unici di questa Perla Alpina. Abbiamo intervistato Pietro Devetta, ideatore e organizzatore dell’evento.
Si chiama GRAPPA & FRIENDS ed è l’evento che si svolge nella Perla Alpina di Chamois, in Valle d’Aosta. Una mostra mercato dedicata alle grappe e ai distillati per scoprire tutti i prodotti delle distillerie della Valle d’Aosta, del Piemonte e di altre liquorerie italiane. Assaggiando i liquori e le grappe si scoprono così territori, antiche passioni e tradizioni, piccole realtà artigianali e di nicchia che conquistano sempre più appassionati.
La seconda edizione del GRAPPA & FRIENDS di Chamois sarà sabato 1 settembre 2018, nel cuore della bellissima località alpina della Valle d’Aosta, a 1815 metri di altitudine, dove si arriva solo in funivia. Tra i paesaggi mozzafiato della Perla Alpina, il silenzio e l’aria pulita (qui le auto non arrivano mai!), si potranno gustare innumerevoli tipi di grappe, distillati e liquori alle erbe di montagna.
Abbiamo intervistato Pietro Devetta, ideatore del GRAPPA & FRIENDS che quest’anno è alla sua seconda edizione. Ecco cosa ci ha raccontato!
Moena magica, tra laghi incantati e vita contadina
L’estate sembra il momento ideale per scoprire l’essenza più rurale ed autentica di Moena. Lo facciamo con i bambini, partendo da Passo San Pellegrino, la frazione più alta della Perla Alpina della Val di Fassa, approfittando di una delle tantissime attività proposte da Moena Outdoor: scopri tutto il programma e come partecipare. Siamo a 1.900 metri sul livello del mare, l’aria è purissima e il clima fresco nonostante il sole raggiante di luglio. Gianluigi, una delle guide outdoor di Moena, ci accompagna alla scoperta della natura incontaminata del lago di San Pellegrino, uno dei laghi alpini più belli di Moena. Tra i racconti del luogo e delle sue tradizioni, gli aneddoti sulla flora e fauna locale, ci addentriamo in punta di piedi in questo luogo incantato, fino ad immergerci nella vita di malga ed assaporare il momento magico della mungitura (proprio così, mungeremo a mano la nostra mucca!). Pronti per partire?
Vacanza attiva a Moena con l’Outdoor Estate
Per sfuggire dal caldo asfissiante delle città non c’è niente di meglio che rifugiarsi in montagna e godersi delle belle giornate all’aria aperta. Quale modo migliore se non con una vacanza attiva a Moena, la Perla delle Dolomiti? Avevamo già incontrato Stefano Martinello, accompagnatore di media montagna e coordinatore delle guide, per parlare delle attività organizzate a Moena per l’inverno. Adesso vediamo nel dettaglio la programmazione e le tante attività organizzate da Moena Outdoor Estate per vivere al meglio una vacanza attiva, respirando l’aria delle Dolomiti!
L’estate nel Parco Nazionale Gran Paradiso
Il Parco Nazionale Gran Paradiso è il primo parco istituito in Italia. Con oltre 700 km quadrati di estensione, il parco abbraccia sia la Valle d’Aosta che il Piemonte, comprendendo diversi comuni. Tra questi, anche le Perle delle Alpi di Cogne e di Ceresole Reale. Nel Parco Nazionale, in tutte le stagioni, sono tantissime le attività all’aria aperta che si possono fare e le iniziative proposte, fra cui spiccano di A piedi fra le nuvole, iniziativa promossa dal Parco per incentivare la mobilità sostenibile. Si può fare una passeggiata per osservare gli stambecchi, arrivare in quota per vedere il risveglio delle marmotte o la prima fioritura dei prati di montagna. Tutte attività svolte all’insegna del rispetto per la natura e della mobilità dolce, in tipico stile Alpine Pearls. Così, la guida del Parco Nazionale del Gran Paradiso Gianni Tamiozzo, ci suggerisce alcune delle escursioni da fare per vivere al meglio la nostra estate all’aria aperta. Scopriamole insieme.
A Piedi tra le Nuvole sull’altopiano del Nivolet
A Piedi tra le Nuvole è una magnifica rassegna organizzata dal Parco Nazionale Gran Paradiso giunta ormai alla sua XVI edizione. Chiudere le strade al traffico per godere del silenzio e della bellezza del Parco Nazionale Gran Paradiso. Questo è l’intento che muove questa iniziativa, all’insegna della mobilità dolce e della riscoperta del pianoro del Nivolet. In un calendario denso di attività, la rassegna coinvolge oggi tanti comuni, tra i quali la Perla Alpina di Ceresole Reale. La rassegna, per l’edizione del 2018, parte domenica 8 luglio, e continua per tutti i fine settimana estivi. Passeggiate, giri in bicicletta e esperienze gastronomiche: questo e tanto altro per l’estate del Nivolet.
Vacanze in fattoria in Valdidentro
Senti il bisogno di staccare la spina e ritrovare il contatto autentico con la natura? La Valdidentro ti offre un’estate ricca di esperienze in fattoria, per respirare l’aria delle Alpi, imparare le cose vere, e scoprire nuovi orizzonti.
Quando l’aria di città diventa soffocante, e la frenesia del lavoro incombe, code, folla e messaggi sul cellulare… è arrivato il momento di staccare la spina. La montagna è sempre la risposta perfetta. Basta una passeggiata tra i boschi, l’incontro con gli animali di malga e un piatto pieno di sapore per ritrovare l’armonia con il mondo. Mungere una mucca con le proprie mani e prendersi cura delle caprette, curare l’orto e imparare come nascono i formaggi profumati di Malga.
E poi c’è il silenzio, il nostro sguardo che spazia libero sulle vette. Insomma, si tratta di vivere per qualche giorno la vita autentica dei contadini e dei pastori nelle loro montagne. Un’esperienza unica, a contatto con la natura, nutrita dalla genuinità dei prodotti della terra. E’ la proposta per quest’estate slow della Valdidentro, una Perla Alpina perfetta per le vacanze slow, nell’Alta Valtellina. Vallate verdi di pascoli e ricche di malghe, al confine con la Svizzera e a pochi chilometri da Bormio e dal passo dello Stelvio. Grazie al progetto di “Fattorie Didattiche”, quest’estate in Valdidentro puoi vivere in prima persona un’esperienza a contatto diretto con la natura e far scoprire ai bambini il mondo degli animali di montagna. Pronti per partire?