GRAPPA & FRIENDS: l’arte della grappa da scoprire a Chamois

Partiamo alla scoperta del GRAPPA & FRIENDS di Chamois, l’evento da non perdere per riscoprire la cultura dei distillati, assaggiare liquori pregiati circondati dai paesaggi unici di questa Perla Alpina. Abbiamo intervistato Pietro Devetta, ideatore e organizzatore dell’evento.

Si chiama GRAPPA & FRIENDS ed è l’evento che si svolge nella Perla Alpina di Chamois, in Valle d’Aosta. Una mostra mercato dedicata alle grappe e ai distillati per scoprire tutti i prodotti delle distillerie della Valle d’Aosta, del Piemonte e di altre liquorerie italiane. Assaggiando i liquori e le grappe si scoprono così territori, antiche passioni e tradizioni, piccole realtà artigianali e di nicchia che conquistano sempre più appassionati.

La seconda edizione del GRAPPA & FRIENDS di Chamois sarà sabato 1 settembre 2018, nel cuore della bellissima località alpina della Valle d’Aosta, a 1815 metri di altitudine, dove si arriva solo in funivia. Tra i paesaggi mozzafiato della Perla Alpina, il silenzio e l’aria pulita (qui le auto non arrivano mai!), si potranno gustare innumerevoli tipi di grappe, distillati e liquori alle erbe di montagna.

Abbiamo intervistato Pietro Devetta, ideatore del GRAPPA & FRIENDS che quest’anno è alla sua seconda edizione. Ecco cosa ci ha raccontato!

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La Magdeleine di Rosario Sorrentino tra Sleddog ed e-bike

La Magdeleine è un piccolo paese montano, una Perla delle Alpi in Val d’Aosta. Qui sono davvero poche le macchine a disturbare il silenzio e la quiete: solo le grida di gioia di chi si diverte sugli sci, o i sospiri di chi guarda il panorama. E di questo silenzio, come del panorama, si è innamorato Rosario Sorrentino, consigliere comunale da ormai due legislature. Rosario da Vibo Valentia si è prima trasferito a Torino, poi nel 1992 “quasi per caso” si è ritrovato in questo angolo di paradiso. Il suo amore per la comunità e per il territorio gli hanno suggerito l’idea di adottare soluzioni “rispettose” di mobilità dolce, ma non solo. Perché «la Magdeleine è molto di più del solo Ski Park». Scopriamola insieme.

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Lorenzo Sommariva: verso le Olimpiadi con le Perle Alpine

Lorenzo Sommariva, 24 anni, atleta di Snowboard della Nazionale Italiana (Centro Sportivo Esercito), stella nascente della disciplina del Cross. Centesimo abitante di Chamois. Un genovese di nascita che ha scelto di farsi adottare dal comune valdostano, meravigliosa Perla Alpina al cospetto del monte Cervino. Il suo amore per la neve nasce da piccolissimo, quando i suoi genitori lo portarono per la prima volta nel “paese senza macchine”, che Lorenzo tutt’oggi ama per la libertà, l’attenzione verso la natura e il concetto di mobilità dolce, elementi che accomunano tutti i comuni del network. Proprio per questo, Sommariva ha deciso di portare le Perle Alpine con sé, nel cuore e sulla maglia, alle prossime Olimpiadi di PeyongChang.

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Menù delle Feste in stile Alpine Pearls

Natale è alle porte e Capodanno dietro l’angolo: il periodo perfetto per stare in cucina a sperimentare nuove e antiche ricette e comporre il menù delle feste. Tutte le Perle delle Alpi vantano una lunga tradizione culinaria, fatta di sapori adatti a tutti i palati. Spesso le origini di questi piatti si perdono nella storia, ma l’importante è che siano tutti deliziosi e semplici da preparare in casa, o da gustare sul posto. Scopriamo insieme un po’ di ricette per un menù delle feste invitante, goloso e in tipico stile Alpine Pearls.

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Chamois, il paese senza macchine

Disposto a sud-est nella Valtournenche, Valle d’Aosta, a 1800 metri sul livello del mare, sorge il piccolo comune di Chamois. Un meraviglioso borgo montano all’ombra del Cervino, che dal 2006 è entrato a far parte delle 25 Perle delle Alpi. Un luogo immerso nel silenzio, dove il tempo sembra essersi preso una pausa, per meglio contemplare il paesaggio incontaminato e sconfinato. Una scommessa di integrità e rispetto della natura che si è concretizzata nella scelta – datata 1955 – di negare l’accesso al paese alle automobili. Un intero comune, l’unico in Italia, libero dall’asfalto, e raggiungibile a piedi, in funivia o in piccoli aeroplani grazie al primo “altiporto” d’Italia.

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Bière de Chamois – La birra “ad alta quota”

Chamois è un comune montano della Val d’Aosta, situato a 1800 metri d’altezza, l’unico in Italia non raggiungibile dalle automobili: una perla delle alpi incastonata nella Valtournenche, alle pendici del Cervino. Qui, da quattro anni a questa parte, è partito un progetto ambizioso e coraggioso: riportare le colture di orzo per produrre birra ad alta quota. Un sogno che il torinese Mario Lovaglio ha realizzato grazie al sostegno degli amici e di sua moglie Claudia, oltre che all’aiuto di una figura eminente del luogo: Emilio Lettry, classe 1931, protagonista del documentario a lui dedicato dal regista Joseph Péaquin e ultimo abitante della frazione di Suisse, una delle cinque che compone il comune di Chamois. Con Mario nasce la Bière de Chamois Emilius, scopriamo insieme la sua storia.

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