Skilift a tre cavalli nella svizzera Disentis

Uno schiocco, un fremito e via … si parte! Lo skilift si mette in movimento con cadenza regolare, trainato da Miki, Volero e Amaretto, due Freiberger e un Trakehner Walach. Le voci gioiose dei bimbi su questo “impianto di risalita” molto particolare a tre cavalli si accompagnano al tintinnio dei campanellini degli animali, creando un’atmosfera quasi surreale. Piano piano si sale lungo la pista da slitte e una volta in cima i giovani sciatori lasciano la corda di questo bio-skilift e si lanciano in divertenti discese fino a valle. Siamo nella regione di Disentis-Sedrun, fra le splendide montagne da cui sgorgano le acque del Reno. Da Coira si può raggiungere questa Perla delle Alpi con la Ferrovia Retica, lungo il Reno e la gola del Reno, o con il Glacier Express fino a Disentis. Per chi arriva invece dal Vallese o dalla Svizzera Centrale c’è la Ferrovia Cervino-Gottardo.

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Menù delle Feste in stile Alpine Pearls

Natale è alle porte e Capodanno dietro l’angolo: il periodo perfetto per stare in cucina a sperimentare nuove e antiche ricette e comporre il menù delle feste. Tutte le Perle delle Alpi vantano una lunga tradizione culinaria, fatta di sapori adatti a tutti i palati. Spesso le origini di questi piatti si perdono nella storia, ma l’importante è che siano tutti deliziosi e semplici da preparare in casa, o da gustare sul posto. Scopriamo insieme un po’ di ricette per un menù delle feste invitante, goloso e in tipico stile Alpine Pearls.

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L’avvento di Berchtesgaden

Il periodo natalizio sulle Alpi è tempo di raccoglimento ma anche di festa. Da millenni, nei mesi più bui dell’anno le popolazioni alpine si preparano ad accogliere e invocare il ritorno della luce solare intrecciando antiche tradizioni solstiziali alla narrazione cristiana della nascita di Cristo «luce del mondo». Così una delle più antiche antifone mariane:

Ave, Regína cælórum,
ave, Dómina angelórum,
salve, radix, salve, porta,
ex qua mundo lux est orta.

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Chamois, il paese senza macchine

Disposto a sud-est nella Valtournenche, Valle d’Aosta, a 1800 metri sul livello del mare, sorge il piccolo comune di Chamois. Un meraviglioso borgo montano all’ombra del Cervino, che dal 2006 è entrato a far parte delle 25 Perle delle Alpi. Un luogo immerso nel silenzio, dove il tempo sembra essersi preso una pausa, per meglio contemplare il paesaggio incontaminato e sconfinato. Una scommessa di integrità e rispetto della natura che si è concretizzata nella scelta – datata 1955 – di negare l’accesso al paese alle automobili. Un intero comune, l’unico in Italia, libero dall’asfalto, e raggiungibile a piedi, in funivia o in piccoli aeroplani grazie al primo “altiporto” d’Italia.

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Le Perle delle Alpi – Una vacanza con filosofia

Il turismo sulle Alpi non conosce crisi, anzi. Milioni di auto si riversano ogni anno sulle montagne, generando un impatto ambientale di notevole portata. È questa la ragione che ha spinto le Perle delle Alpi, 25 località di 6 diverse nazioni alpina, a collaborare sotto il marchio dell’associazione Alpine Pearls per la promozione di un turismo sostenibile sulle Alpi.

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